On ne présente plus la tartiflette, plat hivernal incontournable, emblématique de la région savoyarde : des pommes de terre, beaucoup de lardons charnus, de la crème…
Accords mets-vin
Un accord réussi doit magnifier le mets et le vin, c’est-à-dire que le premier ne doit pas effacer le deuxième et inversement. Si la température de service du plat, l’intensité des saveurs du vin et l’occasion sont les trois paramètres principaux qui vont guider le choix, d’autres points sont à prendre en compte. Vins rouges, vins rosés, vins blancs, vins doux naturels, vins effervescents, vins tranquilles, vins sucrés, vins cuits…
Découvrez des conseils et informations pour savoir lier votre vin à votre apéritif, entrée, plat principal, fromage ou encore dessert !
La charcuterie est souvent un incontournable lors des apéritifs. Qu’il s’agisse de jambon, saucisson, pâté ou terrines, ces mets salés méritent un vin qui en…
Traditionnellement, le poisson est associé aux vins blancs. Les vins rouges, de leur côté, sont souvent réservés aux viandes. Pourtant, marier un vin rouge avec…
Vous avez décidé de régaler vos convives avec des lasagnes. La version traditionnelle italienne, qui associe à merveille la viande de bœuf hachée et la…
Le tiramisu fait partie du patrimoine culinaire italien depuis des décennies. Ce savoureux dessert, préparé avec du mascarpone et des biscuits à la cuillère imbibés…
L’alcool dans la recette des crêpes peut apporter une touche de saveur intéressante et différente. De nombreuses options s’offrent à vous, entre les alcools forts…
Également surnommées “vol-au-vent” lorsqu’elles se partagent, les bouchées à la reine sont un mets typiquement français, désormais devenues incontournables lors des repas de fêtes de…
La combinaison des vins et du miel offre une expérience gustative unique. En associant les saveurs riches et complexes du vin aux arômes sucrés et…
En hiver, on aime se rassembler en famille ou entre amis pour passer des soirées conviviales au coin du feu. Et c’est encore plus agréable…
L’alliance du fromage et du vin est une invitation à un voyage délicieusement gourmand. Cet article donne quelques astuces pour marier ces deux plaisirs. Que…